Panqueca Proteica de Aveia Fit

Fonte: Esta receita foi adaptada do site TudoGostoso. Recomendamos acessar o site original para mais detalhes e variações.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farelo ou farinha de aveia
• ½ colher de sopa de whey protein (opcional)
• 2 castanhas-do-pará picadas (opcional)
• ¼ de colher de sobremesa de fermento químico (aproximadamente)
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco (opcional)
• Açúcar, mel ou adoçante a gosto (opcional)
• 50 g de banana (ou outra fruta)

Modo de Preparo

1. Amasse a banana: Amasse bem a banana com um garfo até formar um purê.

2. Misture tudo: Junte os ovos, a aveia, o whey protein, as castanhas picadas e o fermento químico e misture até obter uma massa homogênea.

3. Esquente a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente, com ou sem óleo de coco.

4. Doure a panqueca: Despeje uma concha da massa, espalhe bem e doure dos dois lados em fogo baixo a médio, sem pressa.

Dicas Importantes

• Fogo baixo é essencial — cozinhar sem pressa evita que a panqueca queime por fora e fique crua por dentro
• A banana pode ser substituída por cacau em pó ou essência de baunilha para variar o sabor
• O whey protein é opcional, mas deixa a receita ainda mais proteica para o pós-treino
• As castanhas picadas dão uma crocância extra — troque por nozes ou amêndoas se preferir
• Sirva com frutas frescas ou um fio de mel por cima

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Crédito: Receita adaptada de TudoGostoso. Acesse o site para mais receitas saudáveis e variações.